Розе Middle Forest 2019 на винарска изба Манастира е произведено в интересния район на Средна Гора от сортовете Каберне Совиньон и Сира. Виното се отличава с много добро ниво на комплексност и приятна свежа структура.

Ароматът предлага една много интересна симбиоза от плодови, зеленчукови, цветисти и цитрусови нотки в комбинация с роза и приятна пикантност. Първоначално доминират бяла праскова и горска ягода носени в облак от добре хармонирани роза, пикантно индрише и фини нюанси на люляк, акация и карамфил. Запечени зелена и червена чушка завършват комплексната структура на аромата.

Розово масло и карамелизиран лук водят на небцето последвани от приятна свежест изразена чрез сок от лайм и лимонена трева. Допълнителна комплексност придават нежни нотки на лавандула и индрише.

Едно много интересно розе предлагащо страхотно развитие от аромат към вкус и цялостно изживяване за сетивата.