Мидалидаре Пино Гри 2019 пресъздава по впечатляващ начин един класически сорт през призмата на местния тероар.

Зад нежния сламено жълт цвят, красиво изпълващ чашата, се разтваря фина, комплексна, отлично структурирана композиция от минералност, пикантност, плодови и цитрусови нюанси.

Във вкуса и аромата доминира особено интригуваща, фина, приятна нотка на солен бадем, водеща сетивата към ясно отчетлива, очарователна минералност. Следват фини пикантни нотки на бял пипер и кориандър на зърна. Докато в носа цитрусовият профил се формира от особено свежи нотки на сок от лайм, то във вкуса преминава в посока лимонена кора, лимонена трева и грейпфрут. Допълнителна комплексност на аромата придават плодови нюанси на бели череши, жълта ябълка, загатнати круша и сладко от дюли, както и цветисти тонове на лавандула, люляк и карамфил. Сметана, розово масло и мощно отварящ се аромат на чисто масло от своя страна осигуряват структура.

Вкусът е също така комплексен и добре структуриран. И тук пикантността е осезаема, но по-нежна – в посока индрише. Приятна сладост в съчетание с нюанси на чисто масло и сладко от дюли отвеждат към дълъг и запомнящ се послевкус.

Много добро вино, впечатляващо с изключително високо ниво на комплексност, отлична хармония и превъзходен послевкус.