Nota Bene Мерло & Малбек & Сира 2018 на Мидалидаре Естейт е един интересен бленд, пресъздаващ три сорта в дълга и галеща сетивата хармония.
От наситено рубинения си цвят, през изключително свежия си аромат, това вино въвежда сетивата в една комплексна и добре хармонирана композиция, завършваща с дълъг и приятно свеж послевкус.
На нос доминират свежи горски плодове в комбинация с придаващи структура землисти нотки и мощно развиващ се с времето евкалипт. Допълнителна свежест придават нюанси на вишна, червена череша и мента. С развитието в чашата си проправя път наситен, запленяващ аромат на синя слива, подкрепен от пикантна сладост на ликорис. Комплексността се засилва от нотки на зелена маслина, кожа, личи и фин люляк. Ароматният профил се пренася на небцето с атака от много свежа вишна и синя слива, гарнирани с какаово зърно и ванилия.
Отлично вино с много добре хамонирана структура и високо ниво на комплексност.